酒瓶慢慢的占據餐飲行業的市場：據業內專業人士進行介紹，從2011年起，由于產品價格、渠道、供應等原因，100毫升、125毫升小瓶裝白酒企業迅速發展搶占餐飲行業市場。在白酒市場100毫升左右和大瓶500毫升左右的白酒銷售比例，已經達到7：3左右。
?之前我們光顧他們一家品牌火鍋店時，聽店老板進行調侃道每天認為光是小瓶酒就賣400多瓶。在多的煙酒專賣店里，各大的暢銷酒都以小瓶包裝，買小瓶酒的大多是通過熟人一起吃飯問題或者學生自己喝，適量又實惠，而且大瓶酒如果沒有一次喝不完也不方便數據保存。
那么小瓶白葡萄酒的未來是什么？近年來，隨著科學飲酒和健康飲酒概念的逐漸普及，小瓶白酒的單價不貴，數量適宜，根據不同情況不同的人群，可以滿足不同的需要，消費者逐漸趨于理性，也開始關注健康。一個或兩個人可以選擇兩個或兩個包，三個或四個人可以選擇半斤包，不同的葡萄酒可以選擇不同的口味。他們可以盡情地喝，不要喝太多。同樣，通過差異化包裝和營銷，葡萄酒商可以在市場上找到新的賣點，拓寬發展空間。原因。
面對如此激烈的葡萄酒制造業競爭，葡萄酒廠不妨改變思維，通過生產小包裝葡萄酒和低價來細分市場，創造賣點，抓住市場機遇。對于大的、個性化的、創新的包裝，突出個性，有開拓市場的優勢。只要方法明確，操作正確，未來的小瓶裝酒將成為餐飲市場的核心競爭酒產品。